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本平台获悉，6月15日，大家乐集团首席执行官罗德承在业绩会上表示，目前公司餐单人均消费大约40港元，有1至2港元提升空间，希望通过不同方法推动人均消费。随着经济复苏，公司将会继续优化业务模式，提升顾客体验及运营效率。公司对香港和大湾区业务的前景充满信心。罗德承亦表示，由于人手短缺以及人手成本压力，公司存在加价压力，希望透过精简餐单、工序，减少劳动力需求，在保持毛利率同时兼顾顾客接受程度中取得平衡。
大家乐表示，面对不断上涨的食材及供应链成本，公司已成立跨业务工作小组，透过策略性采购、餐单重新设计等解决问题。
同日，大家乐集团发布截至2023年3月31日止年度业绩。净利润1亿港元，同比增长2倍；拟派末期股息28港仙。期内，收入80.24亿港元，同比增加86%；毛利03亿港元，同比增加229%。快餐餐饮业务的收入408亿港元，同比增加4%；休闲餐饮业务年内收入58亿港元，同比增加13%；机构饮食业务收入64亿港元，同比增加22%。业绩增长主要由于食材及人力成本控制得宜。至3月底，公司于香港拥有376间门店，同比净增加12间；内地有153间门店，净增加17间。
对于未来在内地开设24间分店有信心
罗德承指出，暑假是生意高峰期，相比疫情前，夜市销售落后最明显，但由于夜市餐单价钱高，毛利率也会较高。罗德承希望消费高峰期能带动生意额增长，而在大湾区2023年人均消费约30元，大湾区对于出外用餐有刚性需求，公司团队会在餐厅“落点”方面下功夫，对于未来在内地开设24间分店有信心。
公司会积极考虑增加外劳人手
总结性的来看，股票配资本质并不是骗局，但由于行业没有得到很好的监管，一些违法的公司进行场外配资操作，亦或者是骗子公司夸大宣传，让配资这个行业蒙受了不白之冤，也因此，我们必须要选择那些对接实盘的配资软件进行合作以确保基本的配资安全。罗德承表示，快餐店前线人员缺1000人手，目前需要员工兼职、加班应付短缺，对于香港政府引入外劳政策，目前还未看到政策细节，看细节之后会积极考虑。罗德承指出，香港目前有3万员工，相信政策可方便两地劳动人口工作，对于招聘人手方面或者员工事业发展、培训都会有帮助。
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门店续租方面，罗德承指出，疫情期间不同业主有不同程度减免措施，但认为是暂时性，看不到有下落空间，目前租金水平稳，对于续租有信心，但由于人手短缺、装修成本上升，对于开新店持审慎态度。罗德承表示，政府走塑胶政策，餐厅餐具成本比起塑胶贵一倍以上，包装成本方面有压力，未来外卖会考虑征收额外附加费，同时也会考虑顾客接受程度。中国内地及香港生意恢复得不错，公司现金流有约8亿港元，所以可以适量派息。
公司对香港和大湾区业务的前景充满信心
首席财务官曾彦昭表示，随著疫情限制措施解除及通关，预期市场逐渐复苏，对来年经济前景保持审慎乐观。公司有信心持续提高香港业务的利润率，同时亦会继续拓展中国内地的门店网络。
罗德承指出，人手短缺仍是整个行业面对的挑战，公司正积极招聘、保留及培训员工，以满足长远的业务需求。随着经济复苏，公司将会继续优化业务模式，提升顾客体验及运营效率。公司对香港和大湾区业务的前景充满信心。
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